Archive pour septembre 2019
Escargots, cagouilles à la persillade
Temps de préparation : 15mn Niveau : Facile Matériel nécessaire : une poêle ou un appareil de cuisson La persillade, le sachet d’escargots et de 80 à 100g de beurre La cagouille, emblème de la région Poitou-Charentes Lorsque le beurre commence à frémir Mettre la quantité désirée de persillade…
Lire la suiteLes cagouilles à charentaise de Lisette
Découvrez sans tarder grâce aux Carnets de Julie : Les Cagouilles à la Charentaise de Lisette Ingrédients pour 8 personnes : 150 escargots 200g de jambon cru haché 80g de beurre 80g d’oignons hachés finement 1/2 carotte hachée 5 à 6 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 bouquets…
Lire la suiteRecette de Cagouilles à la Charentaise
Une autre recette d’escargots à découvrir ci-dessous parmi tant d’autres mais surtout beaucoup d’explications pratiques en visionnant la vidéo ci-dessous : Cagouilles à la Charentaise Ingrédients pour 4 personnes : 100 escargots bordés, jeunés 50 gr de beurre des Charentes 200 gr de chair à saucisse 2 cuillères à soupe de farine 1…
Lire la suiteMieux manger : Cagouilles (escargots)
Marie Gérard Diététicienne Nutritionniste 65 Rue Grande Étape 51000 Châlons-en-Champagne Tél : 06 75 28 99 44 I) Mme Gérard, pouvez-vous en quelques mots vous présenter ? Je suis diététicienne installée en cabinet libéral depuis 5 ans sur Châlons en Champagne et Vertus. Il me tient à cœur de proposer à mes patients une…
Lire la suiteCroquilles ou croustilles d’escargots
Croquilles ou croustilles d’escargots Détails de la recette Les croquilles ou croustilles apéritives à l’escargot vont ravir vos invités. Accessible à tous, de réalisation simple, facile, économique et pas cher, cette recette festive ou plutôt cette idée de fête va surprendre bon nombre de vos invités en toutes occasions : mariage, lunch, réception, cocktail, buffet,…
Lire la suiteCroquilles dessert à la poire et à la cannelle
Croquilles dessert à la poire et à la cannelle Détails de la recette Les croquilles en guise de dessert à la poire et à la cannelle n’en doutez pas fait partie à coup sûr de ce qui va surprendre vos invités. Saviez-vous que la cannelle de plus à des vertus sur notre santé ? Antibactériennes,…
Lire la suiteCroquilles aux rillettes de thon
Croquilles aux rillettes de thon Détails de la recette La ciboulette se trouve être une plante aromatique. Ses feuilles utilisées en condiment vont non seulement décorer mais surtout parfumer cette réalisation fort simple à essayer sans tarder. Il est à savoir que la ciboulette reste fragile. Elle s’abîme malheureusement à la cuisson et perd ses…
Lire la suiteCroquilles apéritives au houmous et à l’olive
Croquilles apéritives au houmous et à l’olive Détails de la recette Les croquilles apéritives au houmous et à l’olive vont ravir vos invités. Mais, savez-vous pourquoi ? N’avez-vous déjà jamais entendu parler de la guerre du houmous ? Tellement apprécié qu’au moins sept pays se disputent son origine. Cette préparation culinaire est un plat typique…
Lire la suiteBave d’escargot : Dites NON à l’arthrose !
Sur ce blog réservé à l’escargot, nous ne pouvions faire autrement. Porté haut et fort ce message, le mettre bien en avant… UFC QUE Choisir, par la voix de Mme Perrine Vennetier met en garde le consommateur contre ce genre de procédés. Nous ne pouvons qu’être d’accord… Décortiqués certains arguments des publicités pour faire…
Lire la suiteFresh salmon and dill croquilles
Fresh salmon and dill croquilles Recipe details Fresh salmon and dill croquilles are the perfect companion for appetizers with friends. Accompanied by a few vegetables to chew, you will have a festive and cool time for your spring and summer evenings. Dish: Aperitif Difficulty: Easy Preparation time: 15 minutes Cooking time: 0 minutes Tip:…
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