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L’achatine

 

Sa taille, sa voracité et sa rapidité de reproduction ont rapidement posé problème en l’absence de prédateurs naturels. En plus des dégâts qu’il cause aux cultures, il pose aussi un problème de santé publique. En effet, il peut provoquer des maladies comme par exemple la méningite.

En 1974, l’Euglandina Rosea importée du Sud-Est des Etats-Unis est un escargot carnivore de taille moyenne, environ 6cm de long et qui mange d’autres escargots. Son introduction était prévue initialement pour lutter contre ce problème mais… regardez, vous comprendrez !

 

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Denis

Passionné par l'héliciculture et tout ce qui s'y rapporte, je parcours la France à la recherche de producteurs, de cuisiniers et de chefs afin de vous apporter les meilleurs produits et recettes.

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