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Jean-Claude Thomas, éleveur d’escargots

 

Réunis hier à Clermont Ferrand, les éleveurs d’escargots entendent de promouvoir cette production, première des conditions, ne pas se laisser éblouir par des publicités flatteuses car les techniques d’élevages sont loin d’être maîtrisées.

Dans l’instant, les échecs ont succédés aux échecs, les désillusions aux désillusions. Aussi, avant de se lancer dans ce type de production, … Nous sommes alors le 29/03/1985. Découvrez sans tarder ce formidable reportage se rapportant à l’escargot !

 

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Denis

Passionné par l'héliciculture et tout ce qui s'y rapporte, je parcours la France à la recherche de producteurs, de cuisiniers et de chefs afin de vous apporter les meilleurs produits et recettes.

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