Escargots, cagouilles à la persillade

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  Temps de préparation : 15mn Niveau : Facile   Matériel nécessaire : une poêle ou un appareil de cuisson   La persillade, le sachet d’escargots et de 80 à 100g de beurre   La cagouille, emblème de la région Poitou-Charentes   Lorsque le beurre commence à frémir   Mettre la quantité désirée de persillade…

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Les cagouilles à charentaise de Lisette

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  Découvrez sans tarder grâce aux Carnets de Julie :   Les Cagouilles à la Charentaise de Lisette Ingrédients pour 8 personnes : 150 escargots 200g de jambon cru haché 80g de beurre 80g d’oignons hachés finement 1/2 carotte hachée 5 à 6 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 bouquets…

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Recette de Cagouilles à la Charentaise

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  Une autre recette d’escargots à découvrir ci-dessous parmi tant d’autres mais surtout beaucoup d’explications pratiques en visionnant la vidéo ci-dessous :   Cagouilles à la Charentaise Ingrédients pour 4 personnes : 100 escargots bordés, jeunés 50 gr de beurre des Charentes 200 gr de chair à saucisse 2 cuillères à soupe de farine 1…

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Mieux manger : Cagouilles (escargots)

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  Marie Gérard Diététicienne Nutritionniste 65 Rue Grande Étape 51000 Châlons-en-Champagne Tél : 06 75 28 99 44 I) Mme Gérard, pouvez-vous en quelques mots vous présenter ? Je suis diététicienne installée en cabinet libéral depuis 5 ans sur Châlons en Champagne et Vertus. Il me tient à cœur de proposer à mes patients une…

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Croquilles ou croustilles d’escargots

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Croquilles ou croustilles d’escargots Détails de la recette Les croquilles ou croustilles apéritives à l’escargot vont ravir vos invités. Accessible à tous, de réalisation simple, facile, économique et pas cher, cette recette festive ou plutôt cette idée de fête va surprendre bon nombre de vos invités en toutes occasions : mariage, lunch, réception, cocktail, buffet,…

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Croquilles dessert à la poire et à la cannelle

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Croquilles dessert à la poire et à la cannelle Détails de la recette Les croquilles en guise de dessert à la poire et à la cannelle n’en doutez pas fait partie à coup sûr de ce qui va surprendre vos invités. Saviez-vous que la cannelle de plus à des vertus sur notre santé ? Antibactériennes,…

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Croquilles aux rillettes de thon

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Croquilles aux rillettes de thon Détails de la recette La ciboulette se trouve être une plante aromatique. Ses feuilles utilisées en condiment vont non seulement décorer mais surtout parfumer cette réalisation fort simple à essayer sans tarder. Il est à savoir que la ciboulette reste fragile. Elle s’abîme malheureusement à la cuisson et perd ses…

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Croquilles apéritives au houmous et à l’olive

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Croquilles apéritives au houmous et à l’olive Détails de la recette Les croquilles apéritives au houmous et à l’olive vont ravir vos invités. Mais, savez-vous pourquoi ? N’avez-vous déjà jamais entendu parler de la guerre du houmous ? Tellement apprécié qu’au moins sept pays se disputent son origine. Cette préparation culinaire est un plat typique…

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Bave d’escargot : Dites NON à l’arthrose !

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  Sur ce blog réservé à l’escargot, nous ne pouvions faire autrement. Porté haut et fort ce message, le mettre bien en avant… UFC QUE Choisir, par la voix de Mme Perrine Vennetier met en garde le consommateur contre ce genre de procédés. Nous ne pouvons qu’être d’accord… Décortiqués certains arguments des publicités pour faire…

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